L'Iniziativa
La
campagna di sensibilizzazione che la nostra struttura,
con sede in Anversa degli Abruzzi nel cuore dei Parchi
d'Abruzzo, sta portando avanti, ha lo scopo di
coinvolgere direttamente tutta la popolazione su un
problema inquietante: l'abbandono della montagna e il
degrado ambientale.
Gli allevatori sono sempre più
soli a tutela delle aree montane, acquistando sempre
maggiore importanza i concetti di produttività,
efficienza, redditività anche nelle scelte politiche ed
operative delle nostre amministrazioni locali.
La
salvaguardia, la tutela, la conservazione della natura e
della cultura che ne ha consentito la valorizzazione
fino ai giorni nostri, tanto da vantare il Parco più
antico d'Europa e l'istituzione di nuovi Parchi ed aree
protette, appare un valore sempre più a rischio di
estinzione, essendo la pastorizia estensiva una realtà
sempre più esigua.
Pochi sanno capire e riconoscere
l'importanza degli allevamenti semibradi di qualità, sia
per il valore nutritivo dei prodotti offerti, sia per il
ruolo di tutela ambientale che essi svolgono come
prevenzione incendi, difesa idrogeologica del
territorio, garanzia di biodiversità.
La nostra
iniziativa "Adotta una pecora, difendi la natura" si
propone di invertire questa grave tendenza, proponendo
ai naturalisti, agli amanti dell'ambiente, ai
buongustai, di adottare a distanza una pecora che in
cambio delle spese di manutenzione e di allevamento, può
garantire non solo i propri frutti (agnello, latte,
formaggi, ricotta, lana, fertilizzante), ma anche la
salvaguardia della porzione di territorio che presidia
con le sue compagne. Gli allevamenti aderenti al
progetto, garantiscono con marchi di qualità i propri
prodotti, anche biologici, offrendo fra l'altro,
possibilità di recettività agrituristica, in modo che
gli interessati abbiano la possibilità di essere
ospitati presso leaziende, in modo da seguire
periodicamente l'allevamento, nelle varie fasi della sua
attività, dal pascolo, al parto, all'allattamento, alla
tosatura, alla transumanza. Ciò tuttavia inserito nella
logica del pieno rispetto degli animali e delle loro
esigenze ed abitudini, come i disciplinari di produzione
biologica impongono.
L'iniziativa sarà regolata da accordi scritti,
improntati alla massima serietà, correttezza e
trasparenza. Tutto sarà registrato, fatturato,
documentato da idonea contabilità come per legge.
L'iniziativa "Adotta una pecora, difendi in natura"
consta dei seguenti vantaggi per l'utente che adotta una
pecora:
-
un
risparmio di oltre il 12% sul valore di mercato dei
prodotti che si ottengono da tale operazione,
-
l'assoluta certezza della genuinità dei prodotti,
-
la
possibilità (a scelta dell'utente) di usufruire dei
prodotti derivanti dalla pecora adottata in quanto
l'adozione potrà essere anche di tipo nominale, a
parte i prodotti caseari che necessitano del latte
di più pecore. Tenuto conto della riduzione numerica
di coloro i quali, eredi di un bagaglio di
conoscenza millenaria, che appartengono al percorso
della civiltà umana, custodi e maestri dell'abilità
di governare il bestiame domestico, valendosi delle
risorse ambientali senza alterare, conservandole e
valorizzandole, ci sentiamo in dovere di lanciare
questa campagna.
-
-
Aiuta
la sopravvivenza di una cultura millenaria
-
-
Garantisci la conservazione di tecniche di
trasformazione che hanno regalato alla nostra
civiltà l'infinita gamma di formaggi che insieme
all'allevamento, oggi rischiano l'estinzione
-
Regala
a te stesso l'orgoglio di contribuire al rilancio di
un mestiere tanto antico e nobile
-
Garantisciti l'approvvigionamento di prodotti sani e
genuini.
Da più
parti si sono avuti innumerevoli riscontri di quanto la
pastorizia rappresenti il primo anello di una catena
nell'equilibrio ambientale, garantendo lo sfalcio di
essenze pabulari e quindi la stabile presenza di
un'avifauna minore, la coltivazione di aree impervie ed
inospitali, la preservazione di territori scarsamente
infrastrutturati, la continuità del ciclo alimentare per
la conservazione dei grandi carnivori come il lupo
appenninico ed occasionalmente l'orso; la difesa
antincendio boschivo ed un presidio attivo anche delle
aree meno antropizzate e più disagiate.
Al tempo
stesso alla pastorizia, come più in generale alla
civiltà contadina sono legati quei valori etici che
sostengono e realizzano quell'armonica unicità fra uomo
ed ambiente indispensabile contrapposizione alla
"cultura tecnologica", oggi dilagante. Prendere questi
legami significa perdere la propria identità, rinnegare
la storia, le origini le tradizioni che hanno reso tanto
grande la nostra civiltà.
L'iniziativa di offrire le nostre greggi in adozione
vuole
1. in primo luogo richiamare interesse e
attenzione sui problemi tanto sentiti da chi, come noi,
forse controcorrente, ha scelto di dedicare la propria
vita alla salvaguardia di attività tanto nobili quanto
difficili e dolorose.
2. Il
tentativo mira inoltre a riavvicinare persone sensibili
e attente alle problematiche ambientali e culturali al
mondo pastorale, alla sua ricchezza di valori, di
sensazioni, di sentimenti di azioni materiali, di gesti
rituali ed umili.
3. Il
terzo obiettivo è quello di offrire direttamente
produzioni biologiche certificate, evitando costosi ed
inutili passaggi, garantendo al consumatore perfino la
possibilità di un controllo diretto della produzione e
delle tecniche di allevamento e di trasformazione,
potendo seguire da vicino, in azienda, l'allevamento in
ogni suo momento.
Il beneficiario può seguire
l'allevamento anche a distanza, per corrispondenza
informatica o convenzionale, e richiedere tutte le
informazioni che interessano sull'andamento
dell'allevamento per seguire tutte le fasi salienti
della produzione, dalla scelta dei riproduttori, agli
accoppiamenti, dalla mungitura, alla tosatura, dal
trasferimento all'alpeggio, al compostaggio della
lettiera, alla partecipazione a fiere e così via.
 Tramite
Internet sarà possibile partecipare attivamente alla
vita dell'azienda con suggerimenti, indicazioni o con la
semplice richiesta di informazioni.
Il contributo
richiesto rappresenta solo un capitale di anticipazione,
restituito con gli interessi, sottoforma di frutti
dell'allevamento.
Il contributo annuo di € 190 ci
consente pertanto di contare su un capitale che
anticipando le spese di ricovero, manodopera ed
alimentazione ci aiuti e ci conforti nella prosecuzione
dell'attività. La sottoscrizione avviene per un solo
anno. Se poi il progetto è piaciuto e sopratutto i
prodotti, l'interessato potrà scegliere di rinnovarlo
per tutte le volte che vorrà.
Il "genitore adottivo"
inoltre, all'atto della firma della convezione,
stabilirà se e come ritirare le produzioni, come
destinarle, come beneficiarne.
Abbinate ai prodotti
dell'allevamento si riservano ai titolari dell'adozione,
particolari agevolazioni, sconti o promozioni per tutti
gli eventi e le manifestazioni legate all'attività
pastorale: Festa della tosatura in aprile - maggio;
festa della transumanza fine maggio, inizi giugno; guida
delle greggi all'alpeggio a piedi o a cavallo a metà
giugno; escursioni guidate nelle aree dei pascoli di
alta quota, luglio - settembre; serate a tema sulle
produzioni e le attività pastorali ; laboratori del
gusto ; attività didattica per le scuole di ogni ordine
e grado; laboratori di produzione del formaggio, tinture
naturali della lana, lavorazione del feltro per grandi e
piccini. Il calendario sarà aggiornato periodicamente.
Sono a
disposizione degli interessati i documenti di identità
di ogni pecora, pronta per l'adozione oltre al presente
opuscoletto illustrativo del progetto.
Per
aderire all'operazione o per ulteriori informazioni sarà
sufficiente
1. Visitare il sito specifico del
progetto: www.adottaunapecora.com;
2. Contattare
l'azienda via e-mail agli indirizzi:
info@laportadeiparchi.it;
3. Telefonare al Referente del progetto Dr. Vet.
Fabio Lofoco Tel. e Fax 0864/49595 tel. cellulare
329/38.058.52 o ai suoi diretti collaboratori ai numeri:
329/38.058.55 Pasquale;
4. Scrivere
al Biogriturismo La Porta dei Parchi o Cooperativa A.S.C.A.
(la prima denominazione è dell'agriturismo la
seconda dell'azienda zootecnica, ma in pratica è la
stessa struttura), Piazza Roma, 11/A - 67030 Anversa
degli Abruzzi (AQ);
5. Oppure venirci a trovare
direttamente in Località Fonte di Curzio - Anversa degli
Abruzzi. Clicca su
Come
raggiungerci
GRAZIE! AVETE GIA' FATTO UNA COSA
GRANDE DEDICANDOCI TUTTO QUESTO TEMPO! ORA FATE ANCORA
DI PIU': SOTTOSCRIVETE IL
CONTRATTO!
Manuela "La signora delle pecore" The New York Times
20/11/2000
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